こんばんは、でかちょうです。
レシピ備忘録をアップいたします。
前回同様、４~５人前用レシピがなかなか無いため、アレンジして
調味料も調整して作っています。
子どもにも人気の手羽元の梅煮です。
ここ数ヶ月、子どもが夜もお弁当続きで骨付き肉の料理が作れなかった
ので。ようやく再開します。
それではレシピへ
手羽元 12本
生姜 適量（すりおろしと薄切り）
酢 200ｍｌ
水 300ml
梅干し 6個
しょうゆ 大さじ6
みりん 大さじ5
砂糖 大さじ5
顆粒和風だし 小さじ１~２
以上です。
作り方は簡単です。
手羽元はすりおろし生姜でもみこむ。
まずお酢で手羽元を10分ほど煮る。
そこからすべての調味料を入れて15~20分煮る。
落し蓋をしてください。
ゆで卵を入れてもOK。
食べる前に大葉をちらしてもOK。
一旦冷ますことにより味が染みて美味しいと思います！
是非！
