こんばんは、でかちょうです。
今日は温泉卵の作り方です。
いろんな作り方が世の中にあり、人のさじ加減・気分で
成功、失敗を繰り返す。
案外難しい料理（？）です。
こんな感じでうまくできます。
ちなみに、これはわが家定番の納豆うどんです。
さてさて温玉レシピは・・・
卵（Ｍ～Ｌサイズ）４個
冷蔵庫から直行でも大丈夫
1⃣厚手の蓋付きのなべに１Ｌ（５カップ）の湯を沸かします。
2⃣湯が沸騰したら、鍋を必ず火から下ろして２００ｍＬ（１カップ）の水を入れてたまごを投入（冷蔵庫から直行ＯＫ）して蓋をします
3⃣薄手の鍋や、蓋に蒸気抜きがある場合は加える水の量は100ｍｌ以下ぐらいの水でいいようです。鍋によって加減して下さい。
4⃣後は、蓋をして１２分待つだけ！（冬場は１３分にしてもいいみたいです!）
5⃣１２分経ったらお玉などで取り出して生卵を割る要領でぱかっと割る。あーら不思議温泉卵の出来上がり！
6⃣Mサイズで４個を基本としているので、卵の大きさや数によって、時間や後で加える水の量を調節して下さいね。
★コツ・ポイント
厚手の鍋がいいです！私は無水鍋を使っています。鍋から取り出した後、時間が許せば、余熱で４分ぐらいおくと完璧です！薄手の鍋やぴったり蓋が出来ない鍋だったら後から加える水を１００ｍｌ以下ぐらいにしたらいいみたいです。
こちらのレシピを参考にしました！
引用：クックパッド
このような機械もあるのですね・・・
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